Makanan Khas Bandung yang Wajib Dicoba: Panduan Kuliner Lengkap untuk Liburan Anda

By Jonathan

Mar 30, 2025

In Kuliner Bandung

Makanan Khas Bandung yang Wajib Dicoba: Panduan Kuliner Lengkap untuk Liburan Anda

Bandung, kota yang terkenal dengan julukan Paris van Java, bukan hanya menawarkan pemandangan alam yang indah dan suasana yang sejuk, tetapi juga kekayaan kuliner yang menggugah selera. Jika Anda berencana liburan ke Bandung, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai makanan khas Bandung yang akan membuat pengalaman liburan Anda semakin tak terlupakan. Dari hidangan gurih hingga manis, Bandung memiliki segalanya untuk memanjakan lidah Anda.

Mengapa Kuliner Bandung Begitu Istimewa?

Kuliner Bandung memiliki daya tarik tersendiri yang membuatnya begitu istimewa. Salah satunya adalah penggunaan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi yang banyak tersedia di daerah pegunungan sekitar Bandung. Selain itu, kreativitas para pelaku kuliner Bandung juga patut diacungi jempol. Mereka terus berinovasi menciptakan hidangan-hidangan baru yang unik dan menarik, namun tetap mempertahankan cita rasa tradisional yang khas. Tak heran jika makanan khas Bandung selalu menjadi incaran para wisatawan.

Surabi: Kelezatan Klasik yang Tak Lekang oleh Waktu

Siapa yang tak kenal surabi? Kudapan tradisional ini merupakan salah satu makanan khas Bandung yang paling populer dan mudah ditemukan di berbagai sudut kota. Surabi terbuat dari adonan tepung beras yang dimasak di atas tungku tanah liat, sehingga menghasilkan tekstur yang lembut dan aroma yang khas. Ada berbagai varian rasa surabi yang bisa Anda coba, mulai dari surabi polos, surabi oncom, hingga surabi dengan topping modern seperti cokelat, keju, atau stroberi. Untuk pengalaman yang lebih otentik, cobalah surabi yang dijajakan di pinggir jalan atau di pasar tradisional.

Batagor: Kombinasi Sempurna Tahu, Bakso, dan Saus Kacang

Batagor adalah singkatan dari bakso tahu goreng. Hidangan ini merupakan kombinasi sempurna antara tahu goreng, bakso goreng, siomay, dan disiram dengan saus kacang yang lezat. Batagor biasanya disajikan dengan tambahan kecap manis, sambal, dan perasan jeruk limau untuk menambah cita rasa. Salah satu tempat makan batagor yang legendaris di Bandung adalah Batagor Kingsley, yang sudah terkenal sejak lama dengan rasa batagornya yang khas dan saus kacangnya yang juara. Batagor adalah salah satu contoh kuliner Bandung yang wajib Anda cicipi.

Siomay Bandung: Lezatnya Dim Sum Ala Indonesia

Siomay Bandung juga merupakan salah satu makanan khas Bandung yang sangat populer. Sekilas, siomay Bandung mirip dengan dim sum, namun dengan cita rasa yang lebih khas Indonesia. Siomay Bandung terbuat dari adonan ikan tenggiri yang dicampur dengan tepung tapioka dan bumbu-bumbu lainnya, kemudian dikukus hingga matang. Siomay Bandung biasanya disajikan dengan kentang rebus, kol, telur rebus, tahu, dan disiram dengan saus kacang yang kental dan lezat. Untuk menikmati siomay Bandung yang autentik, Anda bisa mengunjungi beberapa tempat makan siomay yang terkenal di Bandung, seperti Siomay Bandung Pak Ewok atau Siomay Serayu.

Seblak: Sensasi Pedas yang Bikin Nagih

Bagi Anda pecinta pedas, seblak adalah makanan khas Bandung yang wajib Anda coba. Seblak adalah hidangan yang terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan bumbu pedas yang khas, kemudian ditambahkan berbagai macam topping seperti telur, sosis, bakso, ceker ayam, atau sayuran. Tingkat kepedasan seblak bisa disesuaikan dengan selera Anda. Seblak sangat populer di kalangan anak muda Bandung dan sering dijadikan sebagai camilan atau makanan pengganjal perut. Anda bisa menemukan seblak di berbagai tempat makan di Bandung, mulai dari warung kaki lima hingga restoran modern.